Eileen Camacho

Cómo contribuye la obra de de Mikel Porter al entendimiento del Turismo El ponente comenzó hablando acerca del señor Mikel Porter, al cual  se le considera el padre de la e strategia corporativa, recalcando que es uno de los economistas más conocidos a  nivel mundial. Dentro de esta ponencias se abordaron temas como:  La ventaja competitiva en el turismo y como esa  ha sido una revolución de la información, la manera en la que esta ha cambiado la visión de lo que es el turismo. si bien nos explicaba que una ventaja competitiva va ir en crecimiento al mismo tiempo que esta debe ser capaz de generar ganancias y de esta manera se pueda considerar como una ventaja competitiva. Para poder lograr esto  se necesita que una empresa logre una capacidad de generar valor a un mediano o  largo plazo   y una de sus  estrategias  debe enfocarse en trazar un  plan   que de ventaja con respecto a sus competidores, pero sea viable con respecto a...

En esta practica catamos cervezas de distintas marcas y estilo, además de hacer maridaje con distintos alimentos, en este caso, nosotros lo hicimos con pizza y panque de chocolate. Fue Una excelente practica, ya que aprendimos distinguir sabores que nunca pensamos encontrar en una cerveza. Les mostrare imagenes de lo que fue la practica y la ficha de la cata. En esta imagen podrás ver cada una de las cervezas que se cataron en esta ocasión, dos de ellas eran artesanales (dos de la Izquierda). Aquí les dejo los nombres de cada una y su estilo en el orden que muestra la imagen.   Clara y Obscura  Boca Negra, Pilsner Negra Boca Negra, Durken   Artesanales Minerva, Artesanal de México Ocho Reales, Lager Clara

Vinos Dulces En esta practica hicimos la cata de vinos dulces con postres de sabores como chocolate y vainilla, descubriendo así una gran variedad de sabores al probar estos postres con los vinos, en lo particular esta practica me gusto por los sabores que experimente. A continuación les dejo imagenes de lo que fue esta clase y la ficha correspondiente de los vinos. Cu4tro soles, vino rosado dulce Diamante Original, vino blanco semidulce

En esta clase nos toco degustar vinos espumosos y al mismo tiempo hacer el maridaje de estos con distintos alimentos. En seguida les dejaré la imagen de lo que realizamos en clase, ahí podrán observar mis comentarios a cerca del vino y el maridaje. Este es el vino espumosos que se degusto en clase y acompañamos con fresas y mango para hacer el maridaje. Splendis Brut, vino blanco espumoso Blue Nun Gold Edition, vino blanco espumoso